Habrá Congreso Gastronómico en Caracolí
Serán dos días de show gastronómico, show cocina y conversatorios. – /GENTE DE CAÑAVERAL
Este fin de semana, el Boulevard de Parque Caracolí Centro Comercial será el escenario del congreso gastronómico Chori Agamez, actividad que se realiza en honor a esta chef santandereana, exponente de la cultura gastronómica colombiana en el extranjero y quien conserva la tradición de recetas típicas locales y nacionales con especialidad en comida caribeña.
Este viernes 13 y este sábado 14 de octubre harán parte del evento reconocidos chefs colombianos entre los que se encuentra Carlos Gaviria, autor y ganador del mejor libro de técnicas profesionales de cocina colombiana, otorgado por el Gourmand World Cookbook Awards, y quien además es catedrático e investigador de la cocina ancestral colombiana; Yahir D’Uribe, investigador de tradición enfocado en una de las especialidades colombianas, los dulces, además de director del Programa de Administración Turística y Hotelera de la Coporación Unificada Nacional de Educación Superior.
El congreso contará también con la presencia de Gustavo Abril, dueño y creador del restaurante Tavolo; Alexander Granados, Fabio Américo Rugueles y Carlos Andrés Ibáñez.
“Con actividades de alto renombre como el Congreso Gastronómico Chori Agamez, Parque Caracolí sigue posicionando su Boulevard como el principal espacio gastronómico de Bucaramanga. Durante el año se han realizado grandes eventos de cocina como la Semana de la Gastronomía, Cocina al Parque y Sazonando con el Corazón, entre otros, que han gozado de la presencia de famosos chefs como Carlos Gaviria, Chori Agamez y Nicolás de Zubiría”, manifestó Olga Luna, Center Manager de Parque Caracolí Centro Comercial.
La actividad comenzará hoy viernes, a las 9:30 de la mañana, y el sábado a las 10:00 de la mañana.
