Recetas para una tarde de amigas

Como si quisiera transportar a sus invitadas a un hermoso jardín italiano, inspírese en estas recetas elaboradas por la chef experta en comida saludable, Diana Hernández. Prepare deliciosas bebidas saludables o comidas de pastoreo, con ese sello de campo, aldeano, que le dará a sus platos un aire artesanal. Y a compartir entre amigas.

Brusquetas italianas

Esta es una excelente opción para picar: Ingr edientes: tostadas integrales, tomates bien maduros, aceite de oliva, especias, queso Filadelfia, jamón de pavo , perejil.

A preparar: Poner sobre la tostada una rodaja de queso Filadelfia. El siguiente paso será sofreír en aceite de oliva los tomate s maduros con las especias. Listo el puré de tomate unte una siguiente capa a la tostada. Agregue el jamón de pavo enrollitos y termine con una lluvia de perejil.

Encanto de Jamaica

Ingredientes: 150 g ramos de flor de Jamaica, jengibre.

A preparar: Hierva un litro de agua, agregue las f lores de Jamaica, deje reposar y sirva con cubos de hielo y jengibre al gusto.

Aromática de frutas secas aromatizantes:

Ingredientes: Pepino y duraznos. Extraiga de su huert o la menta, la yerbabuena , la sábila y demás plantas comestibles.

Apreparar: 1. Hierva un litro de agua. Deje reposar y lleve a la never a .
2. Agregue rodajas de pepino y menta, albahaca y dura znos frescos.
3. Disfrute.

Tofu agridulce

Ingredientes: 200 gramos de tofu, 100 gramos de piña fresca, 100 gramos de fresas, 1 cucharada de miel, hojas de menta al gusto, mantequilla al gusto.

A preparar: Derretir la mantequilla, agregarla miel. Continúe con la piña picada en porciones pequeñas. Sig a con las fresas hasta que la sustancia adquiera un aspecto a mermelada. Lista la salsa, deje enfriar y sirva en una linda copa con trocitos de queso tofu y hojas de menta.

Suspiro de mango: 

Ingr edientes: 200 g ramos de mango Tomy , 100 gramos de durazno, 3 cucharaditas postreras de miel,
hielo al gusto, cardamomo al gusto.

A preparar: Pelar el mango y el dura zno. Llevarlos a la licuadora con poca agua, agregar miel y cardamomo. Por último, unos cubos de hielo y licuar hasta lograr un frapé. Servir y disfrutar en esas tardes de sol entre amigas.

Brusqueta española: Ingredientes: aceitunas negras, palmitos vegetales, aceite de oliva al gusto, jamón serrano, pasta de ajo, pan tostado artesanal o de especias.

A preparar: Mezclar la pasta de ajo con el aceite de oliva. Después agregue las aceitunas picadas
sin hueso. Continúe con los palmitos que puede untar  con la salsa de ajo. O si es de su preferencia elija el jamón serrano. Cualquiera de las alternativas llévelas picadas. Para finalizar, agregue un toque de aceite de oliva. Nota de la chef: Puede acompañar con una copa de vino de su preferencia.

Chai Té indio

Bebida típica de La India, a base de especias dulces y de aromas inolvidables.

Ingredientes: leche baja en grasa, anís estrella, jengibre, canela, panela molida, hojas de
limoncillo.

Apreparar: Hervir la leche. Depués de hervida buscar unas hermosas tazas para bebidas calientes y agregar todos los ingredientes a la leche. Agregue por último la panela molida.
Nota de la chef: el jengibr e puede ser molido.