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| Jun 7, 2013 | Periodista del Barrio

Detecté falencias en productos alimenticios

Por: Mario Moreno/PERIODISTA DEL BARRIO

“Trabajo en el sector de producción de alimentos hace mas de 30 años y tengo la experiencia ycapacidad de identificar productos elaborados dentro de las normas que exige la ley. Realizando las compras de la canasta familiarhe notado que hay varios productos hechos en nuestra ciudad que se fabrican sin ningún permiso de la entidadInvima y con grandes falencias de información prestada al consumidor: quién los produce, dirección, teléfono,ingredientes, método de conservación, usos y lo más importante, fecha de vencimiento y fecha producción. Por eso me preocupa el riesgo que en que estamos los ciudadanos al adquirir productos como arepas,tamales,de panadería,quesos,envueltos, empanadas o vinagres”.

 

“Este panorama me lleva a preguntarme ¿acaso no existe una entidad encargada de controlar este tipo de micro-empresas? ¿Quién garantiza que los productores estén cumpliendo las normas sanitarias? ¿Los puntos de ventas no tienen también responsabilidad de no adquirir productos que presentes condiciones deficientes? ¿Quién controla las tiendas de barrio, los micro mercados, las ventas de víveres, abarrotes y graneros donde mezclan productos de alimentos con detergentes en el mismo sitio? Me di a la tarea de visitar diferentes puntos de la ciudad y encontré que ningún lugar que visité cumple con las normas mínimas de manipulación de alimentos y su posterior bodegaje”.