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| Jul 27, 2012 | Gente de Aquí, Portada

José Fernando, busca hacer empresa

Lo aprendido en diversos países quiere aplicarlo José Fernando en su ciudad, ahora con su negocio de helados italianos.(Foto Nelson Díaz )

Lo aprendido en diversos países quiere aplicarlo José Fernando en su ciudad, ahora con su negocio de helados italianos.(Foto Nelson Díaz )

José Fernando Low Ardila, es una persona inquieta por los negocios.

Desde su época de estudiante pensaba en diversas estrategias para obtener ingresos económicos.

Durante un tiempo se asoció con su tío, Rafael Ardila Duarte, para comercializar muebles tiempo durante el cual aprendió que la perseverancia en los negocios y los buenos contactos son clave de éxito.

Una parte de su vida la vivió en Alemania, donde conoció sobre la fabricación de cerveza.

Pese a que aprendió este arte y empezó a fabricarla en la ciudad, aún no existían canales de comercialización que permitieran la ampliación del negocio.

Sin embargo, le quedó la experiencia.

Esos recorridos por territorio europeo le dieron nuevas ideas y visiones que ahora busca aplicar.

Una de ellas es la comercialización de helados, según dice, con sabor italiano.

En ella priman los productos naturales y su preparación es algo diferente a la que comúnmente se conoce.

Tiene entre sus platos preferidos un helado con galleta caliente que brinda una sensación especial al paladar.

Según dice, en Europa como en Argentina el consumo de helado es tan tradicional como el de empanadas en Colombia.

De ahí que José Fernando quiera innovar en el consumo local, y desde su negocio Remini en La Florida, expresa su idea.